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市市场监管局开展肉制品生产环节专项整治_安庆

作者: admin   点击次数:    发布时间: 2019-11-01 07:28

市市场监管局开展肉制品生产环节专项整治

发布日期:2019-10-31 10:14:48   来源:市场监督管理局    阅读: 次   字体:[大] [小]   保护视力色:       

为消除风险隐患,确保肉制品生产安全,市市场监管局决定开展为期一个月的肉制品专项检查。整治对象为肉制品生产企业、小作坊。整治内容包括非洲猪瘟防控,兽药残留超标,使用“注水肉原料”、含“瘦肉精”原料、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类原料,非法添加,超范围超限量使用食品添加剂,标签标识不规范等。

一是开展风险隐患排查,围绕整治内容,进行调查摸底,完善监管档案,及时发现和排查风险隐患,消除监管“死角”,尤其要加强猪肉制品生产企业采购和出厂检验环节监管,进一步严防非洲猪瘟。二是督促落实主体责任,指导肉制品生产企业、小作坊开展自查,发现问题立即整改,对问题产品要采取停止生产销售、召回、无害化处理或销毁等措施。督促肉制品生产企业要严格落实索证索票、进货查验、追溯信息记录等要求,确保发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。三是加强专项监督检查,重点检查企业的原辅料库、生产车间、成品库,检查原料进货验收记录和生产记录、自查记录、追溯记录,检查产品包装标签等,并根据检查情况进行抽样检验。对近三年监督抽检不合格的,要进行专项执法检查。对检查发现不能保证产品质量安全的,要立即责令整改。存在违法违规行为的,立案查处,涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任。

通过专项整治工作,督促企业建立健全各项规章制度,完善进货查验、生产过程、产品销售记录。同时,加强对企业的指导培训,帮助其提高质量安全风险控制能力,不断增强日常监管工作效果。要通过及时发布整治工作动态信息、曝光查处的典型案例,引导广大群众选用、消费安全放心肉制品。

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